Competitividad-industria-agropecuaria

Tecnologías de la información mejoran competitividad de la industria agropecuaria

Soluciones de trazabilidad bovina permiten conocer todo el proceso desde el nacimiento del animal hasta que se convierte en un producto de carne roja, con el propósito de apoyar la certificación de que se trata de un alimento confiable y seguro.

28/04/2015

Cifras del Instituto Nacional de Estadísticas (INE) correspondientes al 2014, arrojaron que el consumo de carnes rojas en Chile fue de 24,4 kilos anuales por persona. Sin embargo, a pesar del aumento respecto a años anteriores, los compradores aún no cuentan con la información sobre la real procedencia y cuidados de la carne que están comiendo.