Alimentos Y Análisis Químico

Guillermina Neiman es Subgerente del Área Alimentos y Análisis Químico de DICTUC, estando a cargo de la supervisión directa de los Laboratorios de Microbiología, Alimentos y Análisis Químico.

Es Química y Licenciada en Química además de Profesora de Ciencias Naturales con mención en Química, de la Pontificia Universidad Católica de Chile.

Su especialización de casi 30 años al interior de DICTUC, ha sido en el control de calidad y análisis de muestras de alimentos, en cuanto a su composición nutricional, toma de muestras microbiológicos en empresas de alimentación, colegios, clínicas, bancos, entre otros. Además del análisis y control de calidad de conservas, congelados, deshidratados, del desarrollo y puesta en marcha de nuevas técnicas de análisis relacionadas con el área, y ensayos de productos línea hogar para marcas propias de supermercados.